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. p! u' E2 J F& Ftvb now,tvbnow,bttvb拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。 2 o! h9 m) v% u# y6 ~' C/ a3 z1 j
材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 www3.tvboxnow.com8 N( l1 D; W8 k) Q( G
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 公仔箱論壇7 J6 A' f: O' O3 ?
做法：
1 J% X" r0 V8 j* X; z; \+ {* @( d+ H1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 公仔箱論壇" F3 Y0 o2 y, n8 _ O5 h8 ]# P; D3 m4 E
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。
0 Q o: y9 P( a: V2 U$ n5 ^3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。
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冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 0 _/ L2 b) @. I# b5 O
营养分析：
5 Z/ L6 l+ A( e热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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