不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。* a5 {! Z" v) r$ z% S S) I
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
6 Z( L1 x" e* g }' \8 o* c2 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _3 _/ k7 S+ n/ _* L. J+ r% I
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味4 [( ^0 H2 T# Y/ L7 z
# X' E6 ` ~: {, e: H; R2 x$ jwww3.tvboxnow.com用小铲子把鸡蛋打散www3.tvboxnow.com0 _2 S2 T$ a9 J; U6 j+ ?2 U
a) ~3 K2 A/ H4 ^$ \0 v% R1 ?www3.tvboxnow.com两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r3 s- S) J8 j5 v
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花www3.tvboxnow.com, X M+ F' N& a) D1 @. B! V
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，www3.tvboxnow.com+ j5 r! S) N$ n$ s
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。www3.tvboxnow.com% A. r# \' Y: Q6 R2 V8 J( F
7 d, n7 R- @0 l. x- m) D1 \8 t同样的，把面糊也是煎一煎# I1 U. f2 T6 Q! p' b) b
- r5 ^; H# M# f& @公仔箱論壇煎好的面糊层! U' O: e- ?# f8 i
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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, {5 {) a( c/ t, Q; {tvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ X% U; D3 V% |
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb- x1 l* Q* f* @. ?* t/ g. q8 q
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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