再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！ S% R( E1 r% K) \( d! p
做法
: p6 W. S8 |3 P% O( Q- ^1 B一、材料
$ W) T4 h0 {4 ]3 N! a5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用到了：土豆（小个的）、盐、香葱5 J3 F; }& M8 B1 a% t
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
' w8 |, r3 a3 I2 y7 f4 v* l: r% vtvb now,tvbnow,bttvb2、 装到盘子里，撒少许盐
/ U3 y2 B9 N$ c# ltvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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0 F* o0 g9 R' x3 G, r7 Q+ dtvb now,tvbnow,bttvb二、步骤
; p @9 f( ~1 i7 b- ? q9 Z' G1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
& d6 v' t9 F, r/ N$ K2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）0 ?' Q/ j9 S3 x- G4 i# e- J
3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可www3.tvboxnow.com/ h5 z& q+ N8 {( x% Y, n
5 s1 j. y) k; _0 u6 z* Z2 Z+ Y公仔箱論壇5、 再加少许盐
3 O) I& Y' S- ]; j0 K* N5 O7 R: Utvb now,tvbnow,bttvb6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。公仔箱論壇% }- B4 j* L# \" F
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6 K, f, Y4 |0 r; ~/ O) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( J% y/ q$ G7 l/ v" V
, F1 u8 y2 x/ `$ E9 R9 ?2 R 公仔箱論壇& _- U& R/ Z5 q C, ~$ A
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6 _. S6 `3 P% T% bwww3.tvboxnow.com提醒~~
! `+ Y( x$ }% L+ rwww3.tvboxnow.com1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
9 G6 j2 ]$ s$ u: b; Z3 E$ U" u公仔箱論壇2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
" C/ [! @: Z8 Z' ]8 X# m" | Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- k d1 \; x* P5 z" X& j# g
多。
% w4 M0 t. U% j+ Etvb now,tvbnow,bttvb3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
+ C ]% f$ c* d$ J公仔箱論壇4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
$ m' g) d' R' \+ A1 n, }+ W' h- dwww3.tvboxnow.com5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
' s# d j1 P. m5 L0 s. }www3.tvboxnow.com6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~公仔箱論壇+ {' P2 N3 c2 Z" H+ i
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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