制作方法：) @4 ]' E3 r3 M( x
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；; R% {- A- u6 h; t
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原料公仔箱論壇8 K3 O( Y- \% V7 r3 F; U
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；tvb now,tvbnow,bttvb3 V' X' {3 l' P" e* E1 f
1 n8 `7 ~0 ~: j2 c4 X4 R0 Vtvb now,tvbnow,bttvb糯米提前泡好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 q- c* d! H4 o0 F# \/ c9 Z% c8 x
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# B* j+ G0 S6 ?) o
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；% o. W, \8 F. J- a6 r, i
4 l) a& o& C& L) H凉瓜去核，洗净
& ?& w5 s% r( M# f公仔箱論壇5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
+ h* Q7 t( i) y/ A9 H 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；0 z/ J3 ]! m, n7 V: ]) K I
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
# @9 c8 l+ n% }公仔箱論壇 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；3 Q* F4 g$ x6 p/ d7 _8 P
. m/ S0 H0 Y: E2 L肉馅做法解析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; ?7 l# z; x0 ^; `" o
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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f. n. x# Q3 v5 r; n, pwww3.tvboxnow.com做好的馅料，塞到凉瓜里7 t! E" k+ b- v" R: E' c; t
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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( R3 i. ^2 @9 B8 J/ L5 [! _煎凉瓜
" o8 _8 v; k2 T& n 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。$ q1 S: R, U/ V; r i8 f9 y
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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