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材料) i5 J3 e5 ^# x. G) D
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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$ }6 Y) X, `" Y3 ?) |8 I* N0 h做法
2 V5 u5 ~7 R# \, h) U2 atvb now,tvbnow,bttvb1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。www3.tvboxnow.com& M; @5 P, s N# |$ m' s; D" W
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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8 ?0 F9 x; I* q9 f. m% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。www3.tvboxnow.com, y0 W0 V" ^9 n0 N$ N9 P- e
* E9 I# ~6 u) F- ^www3.tvboxnow.com4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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, x7 E8 @$ v" B. `- B4 _+ q6 U1 _5.餘下的士多啤梨去蒂切片。3 |2 E d: C& Y7 ~8 P$ n
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6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。+ e; I. q# G8 E# O
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2 n7 ]8 X' M: W* h3 T公仔箱論壇糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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