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材料* G. h& `: t% z" ]* l
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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8 s+ [- k0 m( g$ |% awww3.tvboxnow.com烚菠菜水
( C' G+ v" }( F2 x9 y4 a0 G0 S" Z水 2杯、鹽 1/2茶匙
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3 s0 K' L6 D$ ]9 ~0 j1 Y$ Htvb now,tvbnow,bttvb蔬菜煮汁4 F/ E+ G. U& `$ W8 |9 m' }6 |
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁
6 M8 B+ f g% w* h5 e r" o減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ |: I* [9 |4 i
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調味汁
0 `! W! J& j! M; ^/ A. `7 Y* Etvb now,tvbnow,bttvb減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' X) E7 k% C a7 ]% G
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公仔箱論壇, F% F& G& j& j, [3 p
做法
8 ~: d( c+ {; k/ j, J( ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 O6 j& ?( G. ^2 d* ?) R6 M+ X
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。9 t+ C1 F2 t# o) U: x+ e+ y
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。' {; z5 [/ Z3 f
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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+ X$ F9 [) x' E- W9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y0 v" h- {% l5 }
* `) d% `$ O: ?- L公仔箱論壇7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。公仔箱論壇4 k9 K* R6 i, F
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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