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% J! |9 L% @, x* S( @2 n2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 G4 `' }. a8 k蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
- f0 c/ V! c' s1 _7 C0 ?麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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5 M N: [8 S( T- a" F& p油皮料5 z4 w& d) m. |1 Y2 h X; E
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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做法
2 @) q3 r% E3 q f' h公仔箱論壇1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。公仔箱論壇# G5 y* y8 ?2 T5 \( M* L
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。www3.tvboxnow.com. h) [( V) j5 {! a
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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7 X/ g( h0 ^+ v4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。" Y4 f& t% B; u, |$ C; {9 _& X+ U
7 C1 l2 P1 b6 L" M3 P0 L* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。公仔箱論壇5 I$ ~$ c& a6 V2 F2 I
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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