材料:
) n8 i( Q, d% `) W4 m, n雞腿排 400g1 Q8 {) c/ e3 D: h* j# C
中卷 300g
% k7 U; b* m7 m F" e# jtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜 100g$ Z/ S) `& {: u8 F7 \% L# Q& j
紅甜椒 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb8 N% Y @8 |6 \; |. i
黃甜椒 1/3顆8 R4 E+ j) Q3 c8 f7 B( i% \
韭菜花 30g
! X( l8 z- a$ A- W4 w蔥 1支4 i' J* t% q8 @* e& r
薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# x5 ~$ |) r% J
雞蛋 1顆
% f3 }( I: x& h, o8 V: g( m X% N) \7 j+ Nwww3.tvboxnow.com太白粉 少許公仔箱論壇 Y q! D2 B% E+ C# Z( I9 F
) X6 {% I8 H5 w2 ~/ n. k Q% `www3.tvboxnow.com調味料:公仔箱論壇7 z v0 R9 c- ?0 K- U8 N) y
米酒 2匙1 z8 O, v9 i9 k/ v# {+ [) `# s4 x" e
沙茶 3大匙
/ [: q' G8 W- B2 M B# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量5 U+ k; o) {, e
醬油 2匙
9 x! S7 R$ j3 q6 m1 I* `1 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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做法：% t6 a! U: ]9 N- [9 ~
1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。公仔箱論壇" `; X4 q/ {5 s# F* H
2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。公仔箱論壇" i$ }5 E- u0 w8 B# R+ [
3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。9 Z# O5 \2 K* ^8 E/ e
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。) C. B' R# {, _" R# S. u: ]
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。www3.tvboxnow.com+ g5 ]3 v7 m2 Q0 m
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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