[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 u3 X' ~7 _  ^  a9 Q  M$ V9 p) T" ^

( Z) z) U$ M3 H$ {  Q4 h+ ktvb now,tvbnow,bttvb大腸 1斤
2 n+ Q. C& @- J% g蔥段 1支
/ B$ N; a* S* O6 htvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片
5 v1 V" i6 Z0 U$ N7 H7 |# k; n+ Iwww3.tvboxnow.com米酒 2大匙
) f3 z9 m. v/ n+ m6 v' Z4 T0 y2 i2 E蒜片 1粒 ; a, K5 f2 e! i/ F" Y
薑絲 50公克 公仔箱論壇4 I( _" X! [; @" k
紅辣椒絲 適量
! q9 W5 {  Q* B# v6 F5 g' N1 r, d【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) i6 [. S+ j; F2 B
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白醋 2大匙
( r% T  C7 Q  M! J) V1 B" r糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 U3 i1 n+ u& a: w: S
鹽 少許 www3.tvboxnow.com8 X6 k# ]9 x3 z7 u8 p
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 z5 I; v" W( j2 l6 M3 a  t

9 ~. O. U! F. }5 _& t# h! T( A1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。公仔箱論壇8 `0 N9 Z6 I; D# H  n8 |8 m

- r6 `" U* d# G" @% A3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。