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材料
! r$ `% T) C8 {& C+ \( W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 www3.tvboxnow.com' I2 K8 U+ s6 h6 B) \: ~- F
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汁料
, ^+ X; W3 B- J0 @tvb now,tvbnow,bttvb南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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做法
+ s, V5 T2 U* i. v# c1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# H+ j9 ?' }* ~: ]- o: x
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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1 {) d/ f# Q Y: D7 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。7 i' G* V# r$ Q
- [" W, v; C. k! Q! @3 m& o: Lwww3.tvboxnow.com5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h6 E6 H3 ` ^7 z
) Z2 R$ D! d$ e* [9 T$ O! j6 `tvb now,tvbnow,bttvb6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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