[中式食譜] 青菜雞蛋炒飯

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米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。/ q8 d( A4 R# z2 ?& Q1 B0 h2 y

4 a% h* A$ @+ p; B  q9 otvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb, t9 `' V: _9 Z
1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。: @$ r1 [, X2 X/ \/ P0 {7 p
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( _  f" I, d0 a; F. \1 I4 n- {# |公仔箱論壇2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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% t! x% `; y' i. `tvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。
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4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 r! ?0 Z0 M; O7 T- u