, s8 }' F( M) B( w3 F4 B【材 料】
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, q6 W6 X$ ]% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵 200公克
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板豆腐 2塊# Z. F9 E/ F, R8 n# S3 V! G
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; r" B/ C( C4 \青蔥 2支
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辣椒 15公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* u8 k4 H. V5 A- g
蒜末 10公克
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: L# M4 E# I+ v% `: b, _2 P# O- e3 f地瓜粉 適量
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: G% H) @6 I2 d7 J+ r( \. Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇% A+ G, ~+ X! P ]& W
公仔箱論壇5 t3 I( F) Z/ a. G) |3 |# M5 s2 ~
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% N# d7 ^- K: u
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雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙
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* s J% ^. p! P; Z- ctvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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醬油 1大匙
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2 ?7 w3 S) A( t1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 1小匙
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【做 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。公仔箱論壇& [$ Q* g+ |1 O9 A) S
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6 W4 G* w% p" e. t+ V' ^) U) e3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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