沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
' t8 I" F8 |7 ?0 K) v3 l4 N2 B- B/ xtvb now,tvbnow,bttvb　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 2 H  j1 V2 p  |
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
6 T" b+ N6 |4 T公仔箱論壇　　做法：
+ P% n/ _% e2 ^- x' p8 H1 A; K7 P　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 v- F; y5 \  l. Y0 k- l
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 v+ }/ v9 w4 U4 I! M/ G7 }
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 www3.tvboxnow.com/ }4 x- [$ [9 Z' \; _  t
　　提示：公仔箱論壇! h* `$ h+ K3 o/ F! d8 c0 f
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 . y9 u7 w# v6 }/ R; H
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 - p! E( B3 D1 a% Y  |
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。