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蝦仁１５０公克
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豬絞肉１００公克 公仔箱論壇, L2 l# e9 x4 f6 o$ v( X- h0 @/ ]
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白饅頭２個 7 c: [" K( F4 z7 e- ?: A
, C5 f3 e$ m+ m8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) H& _# q- }8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X7 e9 g) B! I) m0 }7 `鹽１茶匙
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% m$ G( T& ^9 ]糖１／２茶匙 - L8 J& n, B3 v2 U+ m! T
! M ]* ?6 z6 U" g胡椒粉１／４茶匙
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4 F! h7 h- }) U# p7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油１／２茶匙 : w- u/ v8 g4 D$ z( L; C( G% y
1 Q! B" |7 G! Z1 i, c公仔箱論壇太白粉１大匙 & I8 V8 P# x$ j8 `7 I( P
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做法：
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。) t; t; }" P1 ?6 m: @
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２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 \. ?# r x. b6 H; @, z
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。www3.tvboxnow.com1 w# [$ X2 `. ?% K. f
* K% C7 }1 v' j6 G* K* m４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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