[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a2 ^; }. v0 |3 f2 t+ x! L2 A- O/ l
【原料】 * [- ^) ~: ]: g6 Z1 a5 U
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 www3.tvboxnow.com( E4 g7 p' X/ j( w
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb3 e, m. b$ O3 i) d+ V; D6 e
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。