所需材料：
) n4 h" i+ N6 c0 M3 l. `7 Utvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 400公克
9 S7 c% r' O# X) c$ [www3.tvboxnow.com綠竹筍 ... 1支5 M8 \7 A4 i/ ?
蔥 ... 1根公仔箱論壇2 n. e7 D4 x8 }5 |
蒜 ... 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! d$ Y9 e- V9 w
麵粉 ... 少許
?( @% _4 z0 P9 l6 H* u/ p7 y調味料_A公仔箱論壇3 X6 \$ t( J$ u+ A( f
公仔箱論壇1 a8 x' p0 }! N- Q. v2 N
醬油 ... 1/2小匙
, i* ^3 L# R" t0 l2 e0 Fwww3.tvboxnow.com 酒 ... 1/2小匙& i+ y" a+ k9 K4 k; R, z+ \
嫩精 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x( {$ p/ F2 U* C& P+ h
蛋白 ... 1個2 y* H# O" g' \
太白粉 ... 1小匙www3.tvboxnow.com3 v4 `$ `& U3 b2 h# p$ e% J
調味料_B
- H1 A+ M3 c X; V8 F' Q辣椒醬 ... 1小匙
$ c/ J- |/ f( ^) K$ C$ ]公仔箱論壇番茄醬 ... 1/2小匙
/ W! V! }, B% R) E0 A! p+ }' e醋 ... 1/2小匙
) J# ^. Q& a, K$ p2 f鹽 ... 1/4小匙! A3 T; _3 d7 }+ r8 u
高湯 ... 2大匙% K7 f6 y% @) }1 i b$ a1 l% q* X
太白粉水 ... 1小匙www3.tvboxnow.com/ p& F9 D* i& e
香油 ... 1/2小匙$ u1 I0 t4 H" u) a
f( V! |4 @" x1 k: [' C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
: M3 Z* g1 N* v1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
, H" [9 ?( B8 k& p8 l公仔箱論壇2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。. @4 n& [! l7 n$ z) [" ?
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。www3.tvboxnow.com% P. ?" w+ D# k. p: j: N' b8 w
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
1 _( l! g" u6 p+ N& B' F' }3 t. Owww3.tvboxnow.com5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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