位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) p( T+ D4 P! n7 k9 p
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* Z0 Y6 p+ Q) F5 dtvb now,tvbnow,bttvb王清发
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1 d( C0 H. Z6 b: s- T; j* `潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
$ W4 G2 I- Q+ n6 R$ p. R" _5 _王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb1 K( ]/ q, Z U0 P$ r0 S
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
1 Z9 H" ?& q" C$ `公仔箱論壇卖炒面米粉没白饭
" D& h- @8 ^6 n) Z8 u讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……& ^6 ?3 `( ? Q% s7 Y3 Y
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。+ h! V) {; R- m1 _
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
/ ]' c* A2 K8 g. e! ptvb now,tvbnow,bttvb目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& K- W# b% U+ c
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。4 }4 [4 F9 f) H8 l! X# W! B9 E
香炸童子鸡招牌菜tvb now,tvbnow,bttvb5 E, }+ K/ ^- m! a
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
$ d1 Q. x) w, q, \tvb now,tvbnow,bttvb鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。tvb now,tvbnow,bttvb% K3 P8 e4 ?' s% k0 @
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
7 ^' y/ u1 N. o- z公仔箱論壇上菜快速不必久候# P. O; g6 V/ n* a4 ?- P: T4 D
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
- n& ] U* O7 A) l0 ?4 Q0 E基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb+ F9 l3 ~3 E) w4 r F- n! \; D; F
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
7 h$ J" I- R: F. a1 swww3.tvboxnow.com一个大马得奖餐馆
$ T5 ]* @" Q& R! M0 `9 Q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。公仔箱論壇$ w5 i' V. k: ?7 _6 o) v+ v( e
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。" y6 T; H8 G4 v1 x$ Y2 }' v% L) x
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
5 s4 B3 s1 ^+ S$ D（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
* b) k/ ?5 q$ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: k: Q$ u% q/ m
王清发海鲜6 G7 L1 [8 [+ f7 H7 X
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
/ }' U! f. K$ g8 z* @6 e营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
( T% k, m. w8 Atvb now,tvbnow,bttvb电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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