位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
8 d. `2 x* W2 o1 B9 etvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。公仔箱論壇, K$ ~% c- G! v4 D/ n
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
4 L1 Y" L( m6 j: S; j$ Awww3.tvboxnow.com卖炒面米粉没白饭
" b) @+ B# r6 `& ~' h4 D. mwww3.tvboxnow.com讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……: a& f! b2 ^# d7 o5 T
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
0 \+ n- B7 y- g7 o/ d0 j8 mtvb now,tvbnow,bttvb当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
! s1 d& C) K: M e9 i$ R, k5 ftvb now,tvbnow,bttvb目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 W/ F& a5 ]& [% Z
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
* t9 _0 l5 @" y2 R5 R香炸童子鸡招牌菜
# R" E! y1 A% k: O; N5 \www3.tvboxnow.com香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！+ g- w5 ~( z {8 H
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。tvb now,tvbnow,bttvb- m- S% U v9 R1 w( S
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
0 d# p5 l) [5 m9 w) S) T2 k/ Uwww3.tvboxnow.com上菜快速不必久候tvb now,tvbnow,bttvb# @, z' F4 o$ ^% {
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！tvb now,tvbnow,bttvb, \. n9 f9 n; [0 K3 n
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
) {8 V( a% _. f' x' g& O4 n5 T( k; z公仔箱論壇尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
# k8 L: V- Y# O) Stvb now,tvbnow,bttvb一个大马得奖餐馆7 ^ b- Y+ T/ r' x2 e" ]9 \
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。2 N8 w% E J# r7 y: j5 b- X5 r
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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6 O. Y, K, H* {4 c3 A0 D: t公仔箱論壇（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i; ]4 U# H0 O) n/ Q% b4 f
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% q3 n' ?- a/ u: u0 [! ^公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
$ G8 ~- l! t, K9 M$ t1 H/ m% Jwww3.tvboxnow.com（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。公仔箱論壇/ s3 B6 K* z+ N9 J7 Y" X7 h
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。www3.tvboxnow.com9 h, ], @* k6 m% m
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王清发海鲜
3 _7 c1 h* ]& c8 ?www3.tvboxnow.com地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
, t/ c5 U4 L! O$ l( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）www3.tvboxnow.com6 I0 H9 d) @% f: I* B
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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