[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
. O% X' Q+ a5 X- t6 ]" g把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb" f3 d9 h* ?" {: {- l
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。7 `" b( b$ y6 b* C3 P. D2 b+ o
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# F8 v2 J; i* t: h) ywww3.tvboxnow.com貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。' U) b) M% `2 v6 }4 f! l, i( L& D

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在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。/ f6 ^! R$ B! ]8 @+ a" l4 X  G

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- q' {) m9 n- {& ~1 ]4 L: k/ z; C* ~/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。