材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
& {) i- A# K) n! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。公仔箱論壇( L( r6 X, }, t5 z! V
1 捲飯 tvb now,tvbnow,bttvb8 B" D. d8 C4 q1 ~
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
" p( r- v3 u9 t% wwww3.tvboxnow.com注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。www3.tvboxnow.com+ ~- ]4 _: M' H0 X, o4 U q
2 切開
' I; V) I( P, }2 W5 B6 }7 `( Q將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( g* Q) ?4 Q9 @- w7 h
3 夾料 * |- D/ }+ O l9 W8 k7 u
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
' x1 k3 }3 `, f" }9 B: b4 疊上
4 x4 e) \( x. `( s2 \. U另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。www3.tvboxnow.com7 Z7 G. U4 x+ ?5 }& N. R8 ~ b G: h: f
TIPS
" N+ x9 u1 \" I+ zwww3.tvboxnow.com將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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