* F! e5 a" `. ?" W, ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】www3.tvboxnow.com: f, N% O* o7 t$ O
青花菜 100公克www3.tvboxnow.com ~/ C( P9 y& H' E( Q, }8 ~
白花椰菜 50公克
: W1 J/ H$ k6 x- i8 p# ]www3.tvboxnow.com西芹塊 40公克
$ L- L( ? G" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" v& n* l4 S% e) _+ B* y1 L4 d
洋蔥塊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb) {+ z& {9 w; m$ u0 X- R; [
奶油 2大匙
0 H3 s, }; a4 J9 X4 B& l; a g; J【調 味 料】
4 c: c: A) ~+ u# Q6 y# X9 ~公仔箱論壇雞粉 1/2小匙! f2 \8 A" H$ D6 Z4 I# b9 j4 y# A
雞高湯 600㏄
, y5 [: J# |' F) Z; F2 [* s0 mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 100㏄
7 w/ k% {# A3 `) b7 l公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇' ?# a. \' r" \
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3 I4 J5 Y- U% W2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。- X8 k2 R, d! F2 y) t
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。* H, B( y2 z8 h* q$ I' Z' \! |
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。0 w8 P7 t3 o$ L
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
$ {! B+ w0 W6 L2 I( W4 p( k" w6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
) M" U0 a1 B: N7 \www3.tvboxnow.com7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。公仔箱論壇& U' E: Z6 x/ P. c. \, U) X
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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