主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 公仔箱論壇7 P/ _6 w% j$ e% v$ h) p& e( b
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
2 B& e) V# W+ j( Ewww3.tvboxnow.com做法：
. \/ h; W' i9 e+ ~/ s: ]tvb now,tvbnow,bttvb1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
+ B$ @8 J* ^5 I0 P2 ~0 ~3 C2 y2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: G# D3 }0 T4 M6 K
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
" |' B) x) c; o( s8 u4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
* \' |5 R7 z$ swww3.tvboxnow.com5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
: z+ p% t. z3 m9 @6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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