[美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

咖啡愛奶茶

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb2 B# C* k! D, w. u$ g0 N9 c
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 www3.tvboxnow.com1 _' k4 A, W, n
做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 b' K, R7 B! C3 y: _
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；   X9 g. D* V$ R7 u' I
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； tvb now,tvbnow,bttvb4 K! c" Y. h$ g/ p- C* G
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 4 L5 N* @1 K3 ~% y
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； tvb now,tvbnow,bttvb; o) w5 W+ l2 Q  i
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 公仔箱論壇$ K/ n1 c) I4 [
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

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好簡單，等我都試一下。多謝！