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淮杞嚮螺雞湯

很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!! ~/ G- `/ q2 n) W( E9 D/ E
材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外( R- t: e) j. p; f
還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢
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我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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材料
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鮮雞
' r; [/ H7 m' i' T. B+ r/ R# I公仔箱論壇半隻

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半磅
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乾螺肉
+ b& g5 J. e5 _; k: }www3.tvboxnow.com二兩
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准山
; r7 P# q- R/ {$ T: B. |- d半兩

7 P$ Q. X! a7 e0 o) A) J杞子
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1 M" S# m/ G* ~8 j2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y8 J0 R( T7 h8 ?$ O. }/ ^2 _
三粒
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金腿
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6 s. ^, e+ U! M9 q# N9 y8 O1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:/ c* t* f4 V0 i: f2 t* e2 Z
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨
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2. 雞和瘦肉同出水, 備用
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3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用
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9 {$ ?. T  m; _% u% [4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子
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- e! P" F8 {6 F2 D5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料
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6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋
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7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成
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這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.

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