[中式食譜] 潮汕欖菜炒凉瓜

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& _& i) R8 `4 [: j2 J公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com9 m0 V/ F% t$ N" T1 F- l8 E
大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量www3.tvboxnow.com0 u' l9 S3 o% n7 v0 J$ L9 B0 Y

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做法; x! |7 N; l6 P7 Z2 {; ^
1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。
9 l$ p$ W9 W7 k3 q% i+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 _( U: k: m! y
2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。公仔箱論壇2 j+ V; d! i5 Y5 {% p3 n

4 e  u* G/ H6 }- O3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。
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