材料：0 {/ x- F- [0 j% M7 j
在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。
7 L2 e( C8 t2 _- a7 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：. r6 K8 G* W: m1 J
1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。
% W: R6 U8 i& G, y) H2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
/ E% y- B7 d l* E& ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。tvb now,tvbnow,bttvb0 a. Z* ?* e w. v5 M1 \) Y* }4 O
4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 F: O- j W9 F' O
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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