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% t$ ]' k, l/ R; B% n2 B9 P4 S1 s皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右）
0 z* R( i5 _3 D0 {/ y% wwww3.tvboxnow.com調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量公仔箱論壇+ \1 i" {- Y; _
5 |0 l) E8 m* t& G. m+ v- C/ ~, ]www3.tvboxnow.com做法 www3.tvboxnow.com5 b* h! g- y/ {4 P* x0 \/ P/ v+ h/ B
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。
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3 w( P# J! t1 K! z% y( J. W6 f3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。$ F- g5 E v- W9 p3 }! w5 d
, \, |& z" [3 O) ^6 t; ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。# U) f. F9 I+ c) U! o/ R
% ^9 i1 \4 E. g' F# L' I( s7 i6 X( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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