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雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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8 D) J1 P# t1 A, z# x( O0 n1 v' P7 Jwww3.tvboxnow.com配料& A( K* k6 e( f2 V. A
夜香花/火腿絲各少許
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7 Y0 f: X! ~# E) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb- d! W2 l3 \; Q% w8 Y# m7 X
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6 r% R. ~* q/ O6 \6 j* W7 v6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! J, c# Y' w1 e6 ?/ C
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。www3.tvboxnow.com- ]" d% T/ f) s1 e; V" ^% z/ c
/ l2 \9 n8 Q" z) J6 {2 u1 x% o2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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8 Y2 `) q9 p7 x: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。
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6 \+ F2 u3 I$ @; e3 E) qwww3.tvboxnow.com4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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