[美食介紹] 广式卤鸭翅

咖啡愛奶茶

[原料/调料]8 C/ |+ c) c2 a- O: e/ C1 m5 k
　　鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙
7 [! ^! [  k- w+ j9 R/ utvb now,tvbnow,bttvb　　[制作流程] www3.tvboxnow.com+ w  E0 M# r/ A3 [
　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
  L7 L2 ^4 z, Nwww3.tvboxnow.com　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。
9 ^& ^" H/ F! h: nwww3.tvboxnow.com　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。 9 G; E: e8 ~/ t7 J) f7 T% H
　　营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】