- 無骨豬扒 x 2 塊 www3.tvboxnow.com0 |8 O3 Q7 @$ A& r8 _
- 蛋 x 2 隻9 u$ Q( g3 K9 K {
- 日式麵包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& c2 m. S+ X- n2 ?
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- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次www3.tvboxnow.com2 h$ }+ ?* S, J9 l! B7 B2 L
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
5 h7 @9 I# n8 F% C- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..公仔箱論壇: m2 R, I! V; z6 G. s/ f: j$ N* h
- 豬扒撲上生粉..www3.tvboxnow.com9 A F( [" i( J1 A# q, z
- 再浸蛋漿..2 J4 `% b4 P4 k5 _9 O2 d+ R
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
) N' l+ }" [$ Y# T ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
, r& i; c5 W2 u. d4 [: }公仔箱論壇- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
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温罄提示:
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
& F# {; P/ ~7 L/ P- 要用細火... 否則好易燶..
8 ^9 R: \. G' d: K& P- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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