材料 ：
0 b( n1 c+ \. e0 ?. U! Z& awww3.tvboxnow.com2條茄子，約400g，切塊tvb now,tvbnow,bttvb1 r" Z% k# J* j3 A/ r5 i8 e
2杯炸油( I& O# S4 x- Q( d1 H# p
1小匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb2 Z% d2 j+ U+ u2 W s
150g肉碎. ]+ s) x0 o1 z9 e$ j. h
1大匙麻辣香油*
, M7 L# j: _$ a5 }: {& E& `" ?8 @公仔箱論壇調味料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* A9 X% w H5 i6 h& M
1大匙蠔油
. g; T. e6 @' E+ H; G1/2大匙生抽
. H7 U8 E8 \! y: { Z& D0 O1/2小匙糖www3.tvboxnow.com- v6 s4 l7 R3 E( L( b9 |4 `7 p
100ml水tvb now,tvbnow,bttvb5 w! F; x( ]* e1 f' M2 k8 Y
1/2小匙粟粉
0 k- i" M4 F2 F' h- j; `www3.tvboxnow.com做法 ：' R& t5 v1 P5 o
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
1 W7 y/ m3 E0 m8 u9 f n2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
8 X3 [- d0 j7 K$ W: D! L3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
# n/ f: f. U9 x4 O( ?公仔箱論壇“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
* T) p! R, l5 q8 w y, i2 F6 H# I公仔箱論壇麻辣香油 ：tvb now,tvbnow,bttvb; m y; o! y" H S/ [: V
材料 ：) S- f( F! o1 b
3大匙花椒tvb now,tvbnow,bttvb( ~, v/ i% x6 a' i
20條辣椒干$ ~. E% Y+ |* G' x7 W
200ml油
1 h/ x0 D0 r+ ~1 k6 t8 u6 W* A/ X做法 ：
& i4 A, k+ n9 k8 i6 y0 x, Q- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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