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材料www3.tvboxnow.com$ l/ o7 P9 c f2 {, _
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
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蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
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1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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" [5 |5 C0 v V+ ^( w8 E. iwww3.tvboxnow.com2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。& y7 Q; z! e- C' L" Y: o; p
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 O# z3 A8 x7 O' M2 o
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/ ?# d `! H) `0 s: M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v1 ]6 z8 N6 V1 V+ Z. E$ E$ J: E
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。. D* S6 |, ^0 W5 f" F$ y U! V& ?+ @
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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