$ z A/ ]+ p' ~3 H D6 Y( ]. o+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 （6寸心型模） l* k/ y2 |: q
A 可可戚風4 w! f; V: q& H# W( W2 L
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
1 X0 \% ?/ B- F( @$ G公仔箱論壇蛋白 2只
8 l% i- P9 N5 H8 _, r1 {/ { V7 U糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
$ _& R# N F% R5 w- H蛋黃 2只
" i" c( g% V8 ?3 N+ C# xwww3.tvboxnow.combutter 50g www3.tvboxnow.com* ~" R# `& h+ R, H" t. f! R
粟粉 60g
8 T1 E! C/ x3 u; S e公仔箱論壇可可粉 20g4 g# }& y8 C; Z# A T! K: g; i
B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）
4 Q$ [ v' ]- J7 F0 c9 V8 z奶油芝士 120g
- C& V3 G. f" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶油 80g
' ?0 D* f4 U' c% z* X4 a Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 40g
1 S( i6 o7 V- u. [9 q6 l& B a公仔箱論壇魚膠粉 6g
1 q3 K/ e: T) ]( o( O4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水 60g : e8 ^* I1 D0 t. {# I7 r# T
RUM少許（視個人酒量定）www3.tvboxnow.com1 D2 H8 x6 F2 `1 E
C 飾面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ R( ^/ ~5 @+ g' g3 O) `6 n
草莓 2顆
( p, G8 L4 e* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力花 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 n7 g9 D: u( F3 q$ y
做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
* K( V$ @# U- G: V3 w$ stvb now,tvbnow,bttvb1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡公仔箱論壇0 H2 x& F/ ]# ]/ l1 A z9 l! \) U$ N
2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白www3.tvboxnow.com* v' T' l% j7 ?* F- n' o! j8 w- y
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb* @2 R: C5 v ~% M9 x
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻公仔箱論壇" d. X5 Q& M8 d1 f/ E
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌www3.tvboxnow.com0 Y; ^6 n e, `( X3 j1 O
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘1 D2 v: z; M, g
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
& r2 h0 ?! X3 w. T8 \* Swww3.tvboxnow.comB 芝士餡8 @( J% o/ \/ ]6 Z, D6 F; `& l
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用www3.tvboxnow.com0 n L S9 i7 u* C% I
2、芝士軟化打至滑身www3.tvboxnow.com; B8 P9 r; ]% J s' X1 E% d& m0 j
3、淡奶油＋糖 7分打發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 o& t2 p; ? v
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
- \2 T) B8 G9 g. d3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
. w4 G/ W; e7 M9 A4 DC 飾面www3.tvboxnow.com. g$ _( _8 X; P
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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