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& I" N" ^* c* N/ o& s0 ~" [公仔箱論壇材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。 [$ \7 Q3 @6 }/ u5 F
& t& k" C2 r/ @8 f1 p2.凉粉切細塊備用。& I. D$ p% I, ~
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3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ ^/ c8 x# r8 Y
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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