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白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U. y: G2 z0 I2 f, c1 R8 G
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% ~, ]. i2 W( Z9 d! C; u2 T1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。公仔箱論壇7 v: W! U4 l9 U* |% J" i# g( m
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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' j w$ C3 W9 d0 Y8 `tvb now,tvbnow,bttvb4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。www3.tvboxnow.com6 D0 G- O+ _1 j4 W4 h, N4 V
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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