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水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶www3.tvboxnow.com* \0 ?! ~6 ?) L) t! w! C! m9 R; G
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1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 k$ O6 P0 H# e6 f
# c1 |- `+ L. g; [' mtvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。 公仔箱論壇4 V6 ^% d* u) v& i: c0 I
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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