[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，公仔箱論壇0 {3 B. r# t) E7 Q( e( k% ~; E
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
, q& i5 E0 _% Q7 _# D+ L材料：
: I5 R7 h7 y/ x0 |0 P  U. J. D雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
/ N; f. j* X# B0 g' P4 T! ]4 c# v公仔箱論壇做法：
7 j4 R! p4 G  C9 o4 h1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: L+ n( ]0 x# @  R1 J0 x3 C& d
2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ ?1 N: I0 I3 e8 R* z6 H
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
1 J# B* z0 j9 ?/ E2 n2 Atvb now,tvbnow,bttvb    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 O  L0 h6 o$ v% H% E
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。