番茄土豆圆子汤的材料：
6 K# ^" Q, i# B! h( Gtvb now,tvbnow,bttvb 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个公仔箱論壇. j9 V% {% j& W+ g
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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$ r+ M6 m9 n& o/ {tvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L J! f& ?5 I+ Q o
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
) @' q4 S% [; t8 I" o7 O 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇8 D2 m) ?/ S1 O K% t$ y# Z0 l7 ^
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
1 I5 k' f3 P8 X8 s1 j( U2 Y, k; ] 4、用适量盐和鸡精调味即可。; l& b$ Z: z- o. i( Q2 U
制作小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 ~ H3 z9 S
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
) h7 @1 Q! K, z% I! Jwww3.tvboxnow.com 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。0 C/ n1 V- \/ P8 k" U
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
# I* ~; ^4 M3 g' h& [* N- m0 c# kwww3.tvboxnow.com 营养小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: H& `, u0 o9 o/ m) ^7 G7 Z
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。tvb now,tvbnow,bttvb( C- e5 {: ?- {
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。5 R1 Q+ J, W- t X4 V7 z& L; j. Q
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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