原 料：
6 h- }6 T" F% t- etvb now,tvbnow,bttvb 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。 tvb now,tvbnow,bttvb' U4 `: G2 @. R5 V9 L# F. G
制作过程：
# J2 A- ~$ ?1 ^7 p- B! Htvb now,tvbnow,bttvb 1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味. 0 k) ^6 {3 i2 W* L; ?" L2 f6 d4 F7 A! N
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片. 公仔箱論壇" b4 I2 F3 _* F7 H1 d6 P1 E
3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下.
5 X) | A8 j; b% e 4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. 公仔箱論壇" V- |$ `/ z+ C6 ~1 [2 r c% d1 {
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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