[甜品] 奶香栗蓉羹

咖啡愛奶茶

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奶香栗蓉羹公仔箱論壇! Q# l  J* x4 Q* \; [
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特色：1 a: z2 H. X$ P9 U: j4 n4 i
冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。tvb now,tvbnow,bttvb( U% I% G8 I* q# {' m; I
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用料：
( P7 W6 J" J5 G# u2 R去皮栗子仁    200g
$ k- _& {* t" \" \9 K% Xtvb now,tvbnow,bttvb罐裝甜玉米粒    2湯匙（30g）
( c/ E5 o% J. k. V4 a1 L/ L2 Y% N牛奶    100mlwww3.tvboxnow.com# a6 o! {7 n$ [  L. J9 b3 u
綿白糖    2茶匙（10g）4 ?7 E2 I1 r3 E. x

: K% s1 H0 M# H" r: K/ A做法：
: x4 @7 v, i$ i6 z& g, D( ~www3.tvboxnow.com1. 栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約20分鐘。
  n) O* ^3 k, H公仔箱論壇2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。0 g' B7 O- E  I
3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。
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: B% l# c# o$ X' x小貼士：% B6 z2 ^% n3 h
如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮5分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。
1 L! u5 F8 L7 ], j& b- n- S" j  O& E栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。