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青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙www3.tvboxnow.com/ d. [# S9 e6 D
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9 K, u, `# ]9 `/ Y9 ^公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ Y( b; O. z1 w5 C* M( u7 N1 i
1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。www3.tvboxnow.com6 g9 n& m* j/ ]" Y* U$ \. ~% c; |
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2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。
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& X5 d+ T0 O! N7 |; U3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。www3.tvboxnow.com) q6 S% F/ c9 K4 K: @: p( R
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4.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。9 Y, K6 T9 o7 x0 I6 a+ B
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5.將（ 2）放入杯，放上洋薊雪葩即成。
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貼士家中沒有 Paco Jet，可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛，隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。公仔箱論壇, A0 }& d8 P4 K' B7 z
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發表於 2010-5-7 06:55 AM
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