[中式食譜] 青葱水煎饼

咖啡愛奶茶

材料:
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发面面团一斤6 D5 |6 T5 k+ a  E5 Z( t  g
盐少量
4 M; E% @! I6 J五香粉少量
# a2 }1 v- K: [2 \公仔箱論壇胡椒粉少量
" I8 U$ `; V1 q* G% v3 K2 M白芝麻少量7 ]3 ~+ M8 ~! n: z6 e9 M8 \: e

0 z5 {+ J7 f: x$ W7 `! ttvb now,tvbnow,bttvb做法:www3.tvboxnow.com; q1 B. ~; s0 W- ^
1.酵母粉加温水泡开，调入高筋面粉中制成面团，盖温布静置待醒发。tvb now,tvbnow,bttvb  k4 x3 a8 I" M" h1 f% D) z+ W* p
2.青葱切碎粒加盐及五香粉、胡椒粉拌匀调味。
% \3 U0 v: {4 H' _3.发好之面团分数块，每块以桿面桿成面皮。公仔箱論壇6 ?9 {( L! ?( N- e0 i2 m
4.以平底锅将面饼两面蒸煎至金黄色，中间并随时洒水补充水分。( A- ~0 Z8 O: V" u+ `
5.煎熟之葱饼分切小方块。