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材料
, ]8 p/ I) M; X2 B" H" xtvb now,tvbnow,bttvb嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香$ ?0 A# y1 P8 ?5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# ]" v; ?; G& V% T+ F3 m
番茄醬材料公仔箱論壇" B4 d5 f7 v0 t" k ^! a
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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6 I3 |/ j5 d( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜tvb now,tvbnow,bttvb# ]/ u* a% S) _" J. x+ h
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克公仔箱論壇# ?5 i- `$ j5 n; a8 l3 K
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做法
8 {7 @! M. F q2 l1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。# G+ U6 d; m4 @& D+ ^
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2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。www3.tvboxnow.com/ X8 q+ M) B0 g. v1 D9 H
公仔箱論壇; H- x( `& O/ D2 j" D& A! R7 B$ C
3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。, Z+ x4 p9 r) Y. F, |' C
; s% D$ y, E" D4 y$ R4 }tvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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