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: N4 y; I) ~' {0 {7 P8 `! D+ hwww3.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb! w/ u2 `% f: M y
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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番茄醬材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ]" @" r; q* J8 m. O: p
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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7 i9 E2 e# w. N* o+ k" E: m* [配菜公仔箱論壇8 m8 w4 y, h2 O$ l
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% O" B) Z8 w. V
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" z; x; E! v- U/ n
& x9 Z* v: D/ I l* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。www3.tvboxnow.com7 [2 j# y4 C5 p* i& q
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. X0 y$ k2 X# ?
: ^" B' w! c2 I3 W6 `tvb now,tvbnow,bttvb5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
7 t1 d4 ^3 q2 B9 v2 b3 b! I( g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* [1 _, N7 G$ a0 P! A( q# {2 |
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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