[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

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材料：花蟹www3.tvboxnow.com. E$ B' p, q4 F# B' w! x5 v
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥公仔箱論壇( o/ J) m* j; Q8 L
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  
, E' V, G- B) S/ A- |0 B. E公仔箱論壇做法      
2 a7 m. t# _% Y* r洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
9 M8 u+ e% D+ T; \( @5 ?tvb now,tvbnow,bttvb粉絲用水浸泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 K% }- |% m( l
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F) O* |) O( }) K2 h
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
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5 ~5 M1 f4 f+ g4 x& {' w2 f' y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 c: u, |2 z" b
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。