! n& g0 W1 G, E2 K# l1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 S1 v2 C1 u9 b0 Y* [8 A
材料
7 W! F% m3 P3 e r' l+ J6 \公仔箱論壇五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片
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9 ]5 j/ n5 i6 @0 _1 k# M2 Z0 p# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。tvb now,tvbnow,bttvb! w) N% X3 R8 b8 T- j
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1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。
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9 C& w/ S. ^/ V+ g" j' y0 x公仔箱論壇2.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" O6 U6 E4 C6 N, b6 q: ]$ b
- M @& q8 L. B- B3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。5 ?1 E# e( U; k6 |
! M: h& H$ F+ _. B4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。
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發表於 2010-5-11 06:53 AM
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