[中式食譜] 家常清齋

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材料
9 V6 y7 j) ~' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量- M2 B' N/ ?* i$ a, g4 P  J
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9 k# F+ n! s- ~( g7 a$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb5 r) A$ {1 z6 }; {* y# D7 B, [2 Z
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。tvb now,tvbnow,bttvb1 I. K: Q- d3 R7 P7 b* F
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2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。4 ]0 n9 m' i. C

; e6 k2 B; g+ a: }6 U. u! k  Z# A$ {  l公仔箱論壇3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。
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4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
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6 `6 c7 b& P5 L, Q/ c! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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