[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇) E2 ^$ x0 s- F. A. e$ L
白飯        2碗% K5 ^7 R2 }/ |$ F' Z- t
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
7 O6 L( ?3 @- K. Z' R! ~公仔箱論壇雞蛋        2個www3.tvboxnow.com1 G7 w5 b6 P' Y; I! J- W# z
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）tvb now,tvbnow,bttvb" Q. ]! u/ j& L# ^2 j
蔥        1棵（切粒）( k  I/ z# D6 T3 F: ?* h8 @
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: _- ~: i# r2 L( _  b$ @
鹽        3/4小匙
7 S# K; a& e6 E% N- M+ J味精        1/2小匙
7 b0 T8 W2 |. k4 R  ]+ ~8 _" F做法
. K7 e' s  i, n* A4 |tvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
- L  B, w) k- R6 S1 t3 X/ L* U% Ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。