材料
y2 ]) P3 l; | w% e4 u( ~7 [: R長豆 500g（切段）tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ k: K& c P. A! i
蝦米 30g（洗淨）
0 U9 I, z/ X* h; ~花肉 100g（切片）
2 q/ m0 p! y3 J. K2 X* l/ O* l' Vwww3.tvboxnow.com白米 700g（洗淨浸30分鐘）
4 K" ?2 O% j1 Q2 w, e2 x2 b M2 L+ _www3.tvboxnow.com蒜茸 1/2大匙
* [. R7 r# m. p4 b# }' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥茸 1/2大匙& q- c0 n7 v* V6 ^
上湯 900ml
5 q: y2 |/ I3 `4 }% ^8 J公仔箱論壇調味料
' h+ \6 ]- V3 d/ T: \& hwww3.tvboxnow.com蠔油 1大匙
% X7 ~% Y% n, Q( f- L: [3 xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙www3.tvboxnow.com' i3 j7 s% Z+ {, q8 M" C4 C; @
鹽 3/4大匙
2 f, Y# Q! h- Z+ J# Z7 o/ }胡椒粉 1/4小匙
: W; @$ H% M* L |8 ^$ |; qwww3.tvboxnow.com五香粉 1/4小匙
% N K! D, D- e5 R! f/ D& d `' m味精 1/2小匙
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0 e8 S" ~ G7 F3 q' m公仔箱論壇做法' k0 D/ e* j) d" ^* X4 _# J
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
5 A7 t& q* Z8 z( ^' A6 c. rwww3.tvboxnow.com2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。公仔箱論壇$ T: {7 |+ s- U+ H) k: c" i' Z
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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