我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。
1 ]' f3 F- `# b( d
. V) _( \5 d; I4 c5 T" I马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……tvb now,tvbnow,bttvb# f- {% j. F V5 p* u! w& D
在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。www3.tvboxnow.com! n* c9 u/ o0 ~: I. `- ^1 {
公仔箱論壇* d; T! W% J0 @! B
到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！
8 S: C2 ]7 v. stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ P- j/ [8 Z) {9 ^- G
馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。
3 a4 f7 a2 N; h公仔箱論壇
! R; M4 `5 N% V5 }峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。
+ V; m# o% V* K ]公仔箱論壇公仔箱論壇: P. r0 ?7 J' ?' A9 E$ `- V1 O
来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。
9 X) E4 T5 U$ J. ?' v( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m0 t& O3 A) E% x# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。4 i& X0 H' M3 x
: z: u5 b% O# S t* Q
店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。- O' E5 {2 V ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ \' E+ x0 p" ~) \( U
另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。5 p; T: \1 E# J8 U4 ^& E3 D2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% D( n) p2 W0 m1 ?! e- B& ]
在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。
# ?' E @1 ^$ ~公仔箱論壇
4 E9 ^3 A; m# X- ]3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?' L4 p! q. F' R3 U0 o; b! T
1 @) X7 X6 x7 v, m- C! Mwww3.tvboxnow.com中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。
6 W0 X. b2 Z) a1 l+ r
% ~1 Q2 V& q* F& b8 Gtvb now,tvbnow,bttvb: ~4 I8 i, _9 G; ]
www3.tvboxnow.com1 I4 r& N- ~ Y$ m0 s
Cendol冰沙：解暑必备
" X# H2 ^! j) b- X! wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% c+ ^2 s. G, m' {$ f6 ?; u, s5 w- V+ l! E
炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。
" \8 G, f! t8 g/ lwww3.tvboxnow.com
! v6 A( |& q/ K3 q公仔箱論壇cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。公仔箱論壇: _4 i) [, ^" ~% D1 ~0 p6 _% b
K5 o+ p4 a d( G/ n P5 |1 \www3.tvboxnow.com硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。www3.tvboxnow.com7 w( X. e' r! I& G0 I) B7 o
tvb now,tvbnow,bttvb# N2 V; @- W8 O4 p/ F
Baba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。
$ v2 |8 |% ?- y$ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 \; Z: M) k3 O# M8 y
' f) A0 ^. Q5 J* w5 h7 }3 ?/ e5 e% ctvb now,tvbnow,bttvbCapitol Satay Celuptvb now,tvbnow,bttvb$ M9 _0 T( x' P" q/ H
: H0 Z) M' ^$ u" u/ t. J; K
其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。
6 B! O: G) b# j+ c, Utvb now,tvbnow,bttvb! \" P# o8 n& L w- h
可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西
9 {7 V0 C( B/ C% nwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- ?0 o" `6 A! i! R0 s! f8 D
还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。 |
發表於 2010-5-14 04:18 AM
| 
