[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  tvb now,tvbnow,bttvb# b5 j* `# ^7 X, j$ N/ h

6 L  `, Q8 t- c2 ~* f" dtvb now,tvbnow,bttvb熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。tvb now,tvbnow,bttvb5 q" L& @5 u0 q7 |  u6 v' }7 n

! e1 J5 S- ~1 G" E3 b1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。
- Z  Y; p5 u5 S* A! gwww3.tvboxnow.com2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
9 D( J" `( _/ R1 H操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。